Le Castel Forums - Filet de loup en papillotte

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Sujet: Filet de loup en papillotte

GonzzonG (Décodeur requis)
2010-11-16 18:15

Inscrit: Apr 06, 2002 Messages: 1991
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4 filets de loup

- 2 échalotes hachées
- gousse d'ail écrasée
- 1 cuillère à soupe de câpres
- 2 tomates
- zeste et jus d'un citron
- sel et poivre

- Préchauffer le four à Th 6 (180°C).

- Couper le ou les filets en 4 morceaux
- Placer un morceau de filet au centre d'un grand papier alu.
- Recouvrir d'échalote, de câpres, d'ail, de tomates coupées en quartiers, de zeste et de jus de citron.
- Saler poivrer
- Fermer la papilllotte hermétiquement

- Cuire au four environ 20 mn.

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©º°šš°º© J'aime la vie, mais cibole que c'est court et compliqué! On met beaucoup de temps à comprendre qu'on comprend rien. ©º°šš°º© GönZZönG

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